Способ производстваферментация проходит в стальных чанах при низких температурах. Выдержка проводится во французских и американских барриках на протяжении 12 месяцев.Перед бутилированием вино не фильтруется.
Температура подачи16-18 °С.
Гастрономияотлично подходит к мясным блюдам, барбекю и блюдам под острыми соусами.
Ароматцветочный, ежевичный пирог, нотки вишни, лаванды, лакрицы и свежевыделанной кожи.