Способ производстваферментация проходила в стальных чанах при контролируемой температуре. Процесс ферментации занимает 10-25 дней, по завершении которого вино еще некоторое время проводит в стальных чанах, а затем разливается по бутылкам.
Температура подачи16-18ºC.
Гастрономияпрекрасно сочетается с разными видами мяса, паштетами и овощами на гриле.