Характеристики цветагранатовый с пурпурным оттенком.
Вкусмощный и бархатистый, терпкое ягодно-фруктовое послевкусие.
Ароматживой и яркий, с нотками диких ягод, кожи, пряностей и специй.
Гастрономияпревосходно с дичью, колбасками, стейками и мясом на гриле.
Температура подачи18-20ºC.
АппелласьонColli Orientali del Friuli DOC
Терруарпочвы с высоким содержанием гравия. Высота 100 метров над уровнем моря. Для производства вина используется особый клон сорта Рефоско – Рефоско дель Педунколо Россо. Название этого сорта можно дословно перевести как «Рефоско с красного гребня», т.к. гребень, на котором держатся ягоды, имеет красноватый оттенок.
Способ производствавиноград собирается на пике своей зрелости, и часть его подвяливается в течение 8 недель. Винификация проходит в дубовых ёмкостях объемом 5000 л, ягоды используются целые, настаивание в течение 25-45 дней при температуре не выше 28˚C. В течение этого период «шапка» ежедневно перемешивается. После непродолжительного периода выдержки в стальных чанах, где вино стабилизируется, оно помещается в баррики (новые и использованные один раз до этого) для выдержки в течение 18 месяцев. В этот период вино сцеживается каждые 90-100 дней для удаления осадка. Затем вино разливается в бутылки, где выдерживается еще 6 месяцев.
Рейтинги и наградыIIWSC’11 – Бронзовая Медаль; James Suckling’11 – 93 балла; James Suckling’13 – 92 балла; James Suckling’15 – 90 баллов.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн