Вкусинтенсивный и свежий цветочный аромат с тонами роз и фиалок, которые дополняют тона черных фруктов, лакрицы и специй. Обволакивающий, сухой вкус с деликатными танинами, переходящими в долгое и изысканное перечно-ягодное послевкусие.
Ароматяркий, наполненный оттенками зрелой ежевики, горной розы, эвкалипта и мяты.
Гастрономияпревосходно сочетается с орехами, сухофруктами, шоколадными десертами и голубыми сырами. Рекомендуется декантировать.
АппелласьонDouro DO
Терруарвиноградники произрастают с экспозицией на юг, что способствует полному созреванию винограда. Каменисто-сланцевая почва позволяет корням глубже уходить в землю. В 2010 году количество осадков было значительно выше, чем в последние 3 года засухи. В Кинта ду Бомфим выпало 789 мм осадков с октября 2009 г. по март 2010 г. Холодная, влажная погода задержала распускание почек на десять дней, но теплая весна принесла отличные условия для цветения и завязывания плодов.
Способ производствавиноград начали собирать 14 сентября исключительно вручную и с одной винодельни (Single Quinta). Ферментация происходит в натуральной среде при температуре 26ºC-30ºC. Как только достигается желаемая крепость и сладость (примерно через 48 часов), ферментация приостанавливается посредством добавления виноградного спирта крепостью 77%.
Способ выдержкивино 2 года выдерживается в больших дубовых бочках (50 гл), далее в бутылке.
Рейтинги и наградыWine Enthusiast – 92 балла.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн