Гастрономияпрекрасно с блюдами из красного мяса, блюдами из дичи и мягкими, полутвердыми сыры.
Температура подачи18 °C.
АппелласьонBarolo DOCG
Терруарвиноградники расположены в коммунах к югу от Альбы, на средней высоте 300-400 метров над уровнем моря, преимущественно северной экспозиции. Почвы Миоцен-Гельветский и Тортонского происхождения, известняково-мергелевые.
Способ производстватрадиционная ферментация в стальных чанах 8-10 дней при контролируемой температуре (30-31°C).
Способ выдержки2 года в больших дубовых бочках из Славонского и Средней Франции.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн