Вкуснасыщенный, богатый, обильные танины, с продолжительным послевкусием.
Ароматспелая слива, сухофрукты и специи.
Гастрономияпрекрасно сочетается с телячьи щечки; хамон, тушеная фасоль со свининой. Желательно декантировать или открыть бутылку за 30 мин.
Температура подачи18ºC.
АппелласьонRioja DOC
Терруархорошо дренированная почва, богатая минералами, и большим количеством камней гарантирует получение сложного набора элементов в винограде, редко встречающегося в регионе. Виноградники расположены на высоте 320–485 метров.
Способ производстваферментация проходит в 30.000-литровых стальных чанах с температурным контролем в течение 11-15 дней, при температуре 25º, в контакте с кожицей. В течение брожения проводится ремонтаж и пижаж. Оба эти процесса гарантируют максимально глубокий цвет и аромат, не внося чрезмерное количество танинов.
Способ выдержки24 месяца в 225-литровых бочках из американского дуба (часть новые, часть второго года использования).
Рейтинги и наградыWine Spectator’09 – 91 балл;
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн