Вкусвкус насыщенный, с нюансами какао, сливы, черной смородины и кардамона. Полнотелое, мощное вино, хорошо структурированное, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
Гастрономияхорошо сочетается с блюдами испанской кухни, мясом, дичью, а также различными сырами.
Температура подачи16-18 °С.
Терруардолина Напа, располагающаяся в районе залива Калифорния, является основным регионом виноградарства США и одним из главных винодельческих регионов мира. В долине Напа существует несколько типов климата, что благоприятно отражается на организации виноградарства. На юге долины прохладнее из-за близости залива Сан-Пабло, в то время как в защищенной, закрытой северной части намного теплее. На востоке более засушливо, чем на западе. Почвы разнообразные (аллювиальные, глинисто-кальциевые), но преобладающими являются вулканические. Из-за того, что сама долина находится в окружении горных хребтов, большинство виноградников представляют собой амфитеатры, расположенные на возвышенностях, окаймленных горами.
Способ производствасбор урожая осуществляется вручную. Ягоды дважды перебираются. После гребнеотделения проходит холодная предферментационная мацерация.Ферментация длится 20-30 дней для максимального экстрагирования фруктовых характеристик.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн