Способ производстваферментация проходила в чанах при контролируемой температуре. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба (Аллье) в течение 9 месяцев.
Терруарвиноградник расположен на древней земле Мандурия, на красных, каменистых почвах, с высоким содержанием известняка и глины.
Температура подачи18-20°C.
Гастрономияпрекрасно к различным видам пасты с мясными соусами, запеченному и жареному мясу.