Вкуссочный, со сладкими танинами и выраженными нотами спелых красных ягод.
Ароматсложный и богатый, гармоничный, с перечными нотками, ароматами шоколада и спелой черешни.
Гастрономияпрекрасно с салями из Апулии, различными колбасками, козлёнком на гриле, ягнёнком, выдержанными сырами.
Температура подачи18-20ºC.
Терруарлозы представлены калифорнийским Зинфанделем, вывезенным из США лично Грегори Перуччи. На местных, черных, почвах произошло его спонтанное скрещивание с апулийским Примитиво.
Способ производстваферментация проходила в чанах при контролируемой температуре.
Способ выдержкивыдержка вина в бочках из французского и американского дуба в течение полугода.