Вкуснасыщенный и бархатистый, концентрированный и полный энергии.
Ароматпронзительный букет со сладкими оттенками изюма, нотами фиалки и домашнего варенья.
Гастрономиялучше всего сочетается с десертами и особенно сухой выпечкой. Очень вкусно с орехами или шоколадом.
Температура подачи16°C.
АппелласьонRecioto della Valpolicella Classico DOC
Терруарвиноградник Ля Роджиа расположен на высоте 160 метров над уровнем моря, на юго-восточных склонах горы Монте Саусто в коммуне Сан Пьетро в Кариано. Он занимает площадь более чем 9,75 гектаров.
Способ производстваручной отбор лучших гроздей, с последующей сушкой в течение 110 дней в идеальных условиях с соблюдением правильной температуры, влажности и вентиляцией воздуха. В результате чего ягода теряет 42% первоначального веса и в ней значительно увеличивается содержания сахара. После гребнеотделение ягоды деликатно прессуются. Мацерация и ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 18°C в течение 25 дней с периодическим батонажем.
Способ выдержкивино выдерживается 24 месяца в 225 литровых бочках из французского дуба в прохладном погребе с периодическим переливанием. После розлива вино отдыхает в течение 6 месяцев в бутылке.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн