Domaine Arlaud Morey-St-Denis 1er cru Les Blanchards
14607043177923
Рейтинги и наградыWine Spectatort’14 – 93 балла; Tim Atkin’14 – 93 балла; Antonio Galloni’14 – 92 балла; Jeannie Cho Lee’14 – 92 балла.
Способ выдержкивино выдерживается 14-18 месяцев во французских барриках. Вино разливают по бутылкам без оклейки или фильтрации, в соответствии с лунным календарем.
Способ производствана виноградниках проводится «зеленый сбор» и прореживание листы. Виноград собирают вручную, затем бережно отделяют от гребней, а ягоды мягко давят. После непродолжительной холодной мацерации, проводится алкогольное брожение. с природными дрожжами, длящееся 23 дня.
Температура подачи16-18 °C.
Гастрономияпревосходно подходит к утке, птице, дичи, красному тушеному и жареному мясу, блюдам из грибов.