Способ производстватщательно отобранные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Дрожжи в сусло не добавляются, а брожение протекает за счет диких, натуральных дрожжей.Выдержка осуществляется на 100% в новом дубе.Вина перед разливом не фильтруются, оклейка не применяется.
Терруарплощадь виноградника составляет всего 1,5 га. Метод подвязки для всех лоз – Гюийо. Плотность посадки - 10 000 лоз /га.
Температура подачи16°C.
Гастрономияотлично сочетается с красной рыбой, например на гриле; каре ягненка, различными паштетами; сырами с выраженными ароматами.
Ароматинтенсивный аромат красных фруктов и черной сливы.
Вкусокруглое, с хорошей структурой вино. Поначалу мягкие танины, затем проявляют свою силу. Хорошая кислотность.
Характеристики цветарубиновый.
Рейтинг Vivino3.9 (843 оценки)
Штрих-код товара EAN134607043174055
Объем0.75 л
Крепость13%
ТипТихое
ВиноградПино Нуар
Содержание сахараСухое
ЦветКрасный
Год производства2011
БрендDomaine Jayer-Gilles
РегионБургундия
СтранаФранция
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн