Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge
14607043175554
СтранаФранция
РегионБургундия
БрендDomaine Jayer-Gilles
Год производства2012
ЦветКрасный
Содержание сахараСухое
Виноградпино нуар
ТипТихое
Крепость13%
Срок выдержки1 год
Объем0.75 л
Штрих-код товара EAN134607043175557
Штрих-код товара EAN1414607043175554
Характеристики цветакрасно-рубиновый.
Вкусшелковистый, полнотелый, с выраженными нотками красных ягод и чернослива и отличной кислотностью.
Ароматяркий, интенсивный, с нотками вишни, сливы, чернослива, мяты и фиалки.
Гастрономияотлично сочетается с красной рыбой, например на гриле; с мясными салатами, ветчиной, тушеной говядиной и дичью.
Температура подачи16ºC.
Терруарвиноградник располагается на севере Кот д’Ор на холме с восточной экспозицией. Площадь виноградника составляет всего 1,5 га. Метод подвязки для всех лоз – Гийо. Плотность посадки - 10 тыс. лоз /га. Почвы, преимущественно, известковые. Встречаются «буроземы» – известняки с преобладанием железа и оксида железа.
Способ производствавиноград собирается исключительно вручную на пике зрелости. Тщательно отобранные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Мацерация и алкогольное брожение проходят в бетонных чанах при контролируемой температуре. Дрожжи в сусло не добавляются, а брожение протекает за счет диких, натуральных дрожжей.
Способ выдержкивино стабилизируется в стальных чанах, а затем выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках. Вина перед разливом не фильтруются, оклейка не применяется.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн