Рейтинги и наградыJancis Robinson – 17/20 баллов; James Suckling – 94 балла, Wine Enthusiast – 94 балла.
Способ выдержкивино выдерживают в бочках из французского дуба (в зависимости от винтажа обновленных от 20 до 80%) в течение 18 месяцев. При создании вина используются принципы гравитационного виноделия.
Способ производстваурожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Ферментация проходит в дубовых бочках.
АппелласьонSaint-Estephe AOC
Температура подачи16-18 °С.
Гастрономияблюда из красного мяса (жареного, тушеного), выдержанные сыры.
Ароматбогатый, с преобладающими тонами спелых фруктов, сочной сливы, лесных ягод и свежих специй.
Вкуснасыщенный, фруктовый и взрывной, с шелковистыми танинами, нотами вишни, подлеска и пряностей.