Вкусдемонстрирует шелковистые танины и хрустящую, но тонкую кислотность. Он обладает естественной чувственностью, предлагая привлекательные оттенки фруктов, ежевики, клюквы и мяты. Благодаря длительной выдержке, появляются нюансы подлеска, кожи, сигары и лакрицы.
Ароматоттенки подлеска, вишни, графита и грецких орехов, грибов, корицы и мускатного ореха образуют сложное переплетение.
Гастрономиявино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягненком на косточке, уткой и выдержанными сырами.
Температура подачи16-18 °C.
АппелласьонSaint-Emilion Grand Cru AOC
Способ выдержкивыдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые дышат гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами.