Способ выдержкивино выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба (71% - новые бочки). Перед розливом вино не фильтруется.
Способ производствавиноград собирается вручную и доставляется на винодельню, прессуется. Проводится 5-дневная холодная мацерация в чанах из нержавеющей стали и 29-дневная мацерация. Вино ферментируется в небольших закрытых резервуарах из нержавеющей стали (используются исключительно дикие дрожжи). Проводится лёгкий делестаж. После брожения запускается самопроизвольная малолактическая ферментация
Температура подачи16-18ºC.
Гастрономияхорошо сочетается с блюдами испанской кухни, красным мясом, пастой Болоньезе и Карпаччо из говядины.
Ароматаромат наполнен оттенками черной смородины, дикой бузины, вишни, табака, спелой черники, графита, шалфея, тимьяна и морской соли.
Вкусвкус насыщенный, с яркими тонами черной смородины, спелой ежевики, табака и тимьяна, дополненный бархатистыми танинами и слегка сладковатым долгим послевкусием.
Характеристики цветарубиновый.
Рейтинг Vivino4.5 (8 798 оценок)
Штрих-код товара EAN1414610083550496
Штрих-код товара EAN134610083550499
Объем1.5 л
Срок выдержки1 год
Крепость14.6%
ТипТихое
ВиноградКаберне Совиньон
Содержание сахараСухое
ЦветКрасный
Год производства2014
БрендPaul Hobbs
РегионКалифорния
СтранаСША
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн