Вкуспрекрасно сбалансированное вино, полнотелое, с мягкими, шелковистыми танинами.
Ароматинтенсивные ноты ванили, специй, красных ягод и бальзамические нотки.
Гастрономияпрекрасно с блюдами из красного мяса, блюдами из дичи и мягкими, полутвердыми сыры.
Температура подачи18°C.
АппелласьонBarolo DOCG
Терруарвиноградники расположены в коммуне Серралунга д’Альба, на средней высоте 300-400 метров над уровнем моря, южной и юго-западной экспозиции. Почвы Миоцен-Гельветский и Тортонского происхождения, известняково-мергелевые.
Способ производстватрадиционная ферментация в стальных чанах 15 дней при контролируемой температуре (30-31°C), дополнительный контакт с мезгой 15 дней для оптимального извлечения полифенольных веществ и последующая ЯМБ.
Способ выдержки1 год в барриках из дуба Алье и еще 2 года в больших бочках (2000 л) также из Алье. После разлива по бутылкам, вино дополнительно выдерживается не менее 12 месяцев.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн