Способ производствапроводится предферментационная мацерация на кожице. Ферментация с натуральными дрожжами проходит в стальных чанах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре 15-18°С. Далее проводится малолактическая ферментация, затем выдержка во французских барриках объемом 10-30 гектолитров в течение 10-11 месяцев, а затем еще 1 месяц вино выдерживается в стали.
Терруарвиноградники располагаются на высоте 650-700 м над уровнем моря. Урожайность – 5-6 тонн/га. Почвы, преимущественно, вулканические. Лозы Неролло Маскалезе и Капучо были заложены в 1957 и 1967 годах соответственно.
АппелласьонEtna Rosso DOC
Температура подачи10-12°C.
Гастрономияотлично в качестве аперитива, с легкими закусками и салатами, а также с молодыми сырами.
Ароматинтенсивные ароматы красных ягод, переплетающиеся с минеральными нюансами, нотами джема и лакрицы.
Вкусмягкий, бархатистый, с элегантными танинами.
Характеристики цветаяркий рубиновый.
Рейтинг Vivino3.8 (1 263 оценки)
Штрих-код товара EAN138057284990413
Объем0.75 л
Крепость13.5%
ТипТихое
ВиноградНерелло Маскалезе Нерелло Капуччо
Содержание сахараСухое
ЦветКрасный
Год производства2016
БрендLe Vigne di Eli
РегионСицилия
СтранаИталия
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн