Характеристики цветаинтенсивный гранатово-красный цвет..
Вкусредкой элегантности, но при этом насыщенный, теплый. Невероятно длительное послевкусие. С выдержкой в вине будет проявляться больше красок.
Ароматпервая атака это эфирный букет сухофруктов. Далее в аромате появляются тона старой кожи, табака, спелой черной вишни и немного дымных нот.
Гастрономияподавать к ярким блюдам на основе красного мяса, такими как тушеное мясо или дичь, а также идеально сочетается со зрелыми сырами. Можно подавать самостоятельно в конце изысканного ужина.
Температура подачи18°C.
АппелласьонAmarone della Valpolicella Classico DOCG
Терруарвиноградник Монте Сант’Урбано расположен в коммуне Фумане на холме на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря с отличной экспозицией для солнечных лучей. Почва вулканического происхождения, известково-глиняная, поддерживает сохранение влаги, предотвращая чрезмерную засушливость. Виноградники высажены террасным способом, располагаясь на выступах, держащихся на сухих каменных стенах, называемых «маронье».
Способ производствавиноград собирается вручную. Лучшие ягоды подвергаются сушке в течение 100 дней в идеальных условиях с соблюдением правильной температуры, влажности и вентиляцией воздуха. В результате чего ягода теряет 40% первоначального веса и в ней значительно увеличивается содержания сахара. Мацерация и ферментация в нержавеющих стальных чанах.
Способ выдержкивыдержка проходит в 500 литровых бочках из французского дуба Allier в течение 24 месяцев и 18 месяцев в бочках из славонского дуба среднего и большого размера, затем созревание в бутылке в течение 12 месяцев.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн