Способ выдержкивыдержка вина проводится в дубовых бочках на протяжении 8-10 месяцев
Способ производствапроводится гребнеотделение, затем виноград мягко прессуется. Брожение протекает в нержавеющих чанах при контролируемой температуре.
Терруарвиноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья – самом южном регионе африканского континента. Средиземноморский тип климата. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.
Температура подачи14-16С
Гастрономияпрекрасно подходит к мясу на гриле, к блюдам из говядины, ризотто.