Способ выдержкивино выдерживается в течение 4 лет. Первый год вино выдерживают в 300-литровых бочках, далее 2 года в биг-ботти (10% нового дуба), затем еще 1 год в бутылках.
Способ производствавиноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, прессуется. После самопроизвольного начала брожения и мацерации в течение 30-35 дней в чанах из нержавеющей стали, вино помещают в бочки из французского и славонского дуба, где завершается яблочно-молочное брожение.
Терруарвиноградник Брикко Рокке расположен в коммуне Кастильоне-Фаллетто на высоте 350 метров над уровнем моря. Его площадь 1,2 га. Юго-восточная и юго-западная экспозиции. Почвы участка, богатые окаменелостями, состоят преимущественно из глины, ила и небольшого количества песка.
АппелласьонBarolo DOCG
Температура подачи16 - 18 °C.
Гастрономияотлично сочетается с блюдами высокой кухни, мясом, дичью, выдержанными сырами.
Ароматроскошный букет, сотканный из тонов подлеска, камфоры, обожжённого дуба и красных ягод.
Вкусбогатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с акцентами клюквы, вишни и обжаренных кофейных зерен, шелковистой текстурой и удивительно долгим, стойким послевкусием.
Характеристики цветанасыщенный рубиновый.
Рейтинг Vivino4.4 (3 324 оценки)
Штрих-код товара EAN1409000000032388
Штрих-код товара EAN138033254935578
Объем1.5 л
Срок выдержки4 года
Крепость14%
Винограднеббиоло
Содержание сахараСухое
ЦветКрасный
Год производства2016
БрендCeretto
РегионПьемонт
СтранаИталия
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн