Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois, в подарочной упаковке
09000000020493
Рейтинги и наградыWine Spectator – 90, Bibenda - 5 гроздей, I vini di Veronelli – 95, Luca Maroni – 97.
Способ выдержкивыдержка вина в течение 11 месяцев с регулярным баттонажем. Еще год вино выдерживается в бутылке.
Способ производствав конце сентября проводится ручной сбор. Мягкое прессование, ферментация в 300-литровых французских дубовых бочках. Проведение первой и второй ферментации на осадке.
Терруарвиноградник «Frissonniere» находятся в коммуне Сен-Кристоф, а «Les Cretes» в коммуне Эмавиль, юго-восточной экспозиции. Почвы рыхлые, песчаные, с моренными отложениями. Климат альпийский; виноградники произрастают на высотах 550-750 метров над уровнем моря. Значительные суточные колебания температур (особенно в осенний период) в конечном итоге способствуют обогащению вина ароматической палитрой.
АппелласьонValle d'Aosta DOC
Температура подачи16ºC.
Гастрономиякрем-супы, различные виды пасты, фондю, фуа-гра, блюда из рыбы, красного и белого мяса, жирные сорта сыра.