Способ производствавиноград бережно собирается вручную ночью во время самых низких температур и доставляется на винодельню. Далее следуют мягкое прессование, мацерация 24-48 часов и ферментация. Алкогольная ферментация протекает при температуре от 12°С до 17°С. После окончания ферментации вино отделяют от дрожжевого осадка в резервуарах из нержавеющей стали. Вино произведено с соблюдением всех требований Кашрута и является кошерным.
Температура подачи8-12°С.
Гастрономиявино хорошо сочетается с рыбой под соусом, мясом птицы, пастой, овощами и сырами.