Характеристики цветаарманьяк блестящего медного цвета.
Температура подачи16-20°С.
Способ производствапроизводится путем дистилляции белых вин из винограда Фоль Бланш, Уни Блан и Коломбар. Виноград собирается в сентябре – начале октября. Дистилляция проводится традиционным способом непрерывной перегонки, в традиционном аппарате «alambic armagnacais», сделанном из чистой меди, который еще в 1890 году был усовершенствован мсье Вердие и используется по сей день. В итоге получается о-де-ви, крепостью 52-60%.В отличие от других бренди, арманьяк дистиллируется один раз. Простота процесса позволяет сохранить нетронутыми богатые ароматы вина.После завершения дистилляции бесцветный арманьяк разливают по бочкам, сделанным вручную из дуба местного леса Монлезун. Выдержка в таких бочках придает специфический характер и больше цвета арманьяку. Бочки располагаются в погребах, где постоянно поддерживается определенная влажность и температура. В начале выдержки арманьяк заливают в новую дубовую бочку. Затем его переливают в старую бочку. Миллезимные арманьяки – это арманьяки, сделанные из вина определенного года урожая, подвергнутые перегонке без купажа и ассамбляжа. В подвалах Дома Chabot можно найти арманьяки 1888 года урожая.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн