Способ выдержкивино выдерживается около 3 месяцев в подвалах хозяйства.
Способ производствавиноград собирается вручную, после чего доставляется на винодельню, где происходит его прессование и гребнеотделение. Полученное сусло перемещают в стальные чаны для проведения алкогольного брожения - при контролируемой температуре 28-30ºC. По завершении брожения вино снимается с осадка и, после оклейки и фильтрации, вино разливается по бутылкам.
Температура подачи16-18°С.
Гастрономиявино подходит к таким мясным блюдам, как оленина, жареный ягненок, шашлык из барашка, а также к благородным сырам.
Ароматвино имеет сложный, многогранный аромат, в котором доминируют ноты спелых ягод, чернослива, дополненные нюансами сливок и красного перца.