Вкусфруктовый, чувственный, с яркими танинами. Кислотность идеально сбалансирована, в послевкусии нюансы специй и пряностей.
Гастрономияпревосходно с жареным цыпленком, кроликом с грибами и дичью в целом, каре ягненка.
Температура подачи16
АппелласьонEchezeaux Grand Cru AOC
Терруарвиноградник расположен на юго-восточном склоне коммуны Flagey-Echézeaux на высоте 350 м над уровнем моря. Почвы представлены глиной, песком и мергелем. Плотность лоз – 10 тыс. лоз/га. Урожайность – 35 гектолитров/га. Echezeaux - исключительный терруар. Он даёт сложные и деликатные вина с большим потенциалом и длительным продолжительным послевкусием.
Способ производствавиноград бережно собирают вручную и доставляют на винодельню. Тщательно отобранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре на протяжении 25 дней.
Способ выдержкивино выдерживается в дубовых бочках, 50% из которых – новые, на протяжении 16 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн