Domaine Lucien Boillot & Fils Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux
4610083550772
СтранаФранция
РегионБургундия
БрендDomaine Lucien Boillot et Fils
Год производства2019
ЦветКрасный
Содержание сахараСухое
ВиноградПино Нуар
Крепость13.5%
Объем0.75 л
Штрих-код товара EAN134610083550772
Рейтинг Vivino4.1 (502 оценки)
Характеристики цветанасыщенный темно-рубиновый.
Вкусполнотелый, гладкий, с сочными шелковистыми танинами.
Ароматкрасная вишня, лепестки роз, красные спелые фрукты, также ощутимы нюансы подлеска, грибов, специй и кожи.
Гастрономияпревосходно с жареным цыпленком, кроликом с грибами и дичью в целом, каре ягненка.
Температура подачи16 С
Терруаржевре-Шамбертен – коммунальный апелласьон в Кот де Нюи. Благодаря уникальным почвам, богатым глиной и известняком, здесь получаются невероятно мощные, «мужские» вина. Вина Жевре-Шамбертен отличаются насыщенным цветом и богатым глубоким ароматом. Название виноградника происходит от слова «corbe», что в переводе означает «склон, изгиб, кривая». Виноградник «Les Corbeaux» расположен на хорошо освещаемом и проветриваемом склоне холма.
Способ производствавиноград бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Тщательно отобранные и отсортированные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. После сусло настаивается на мезге в течение 4-5 дней для получения более интенсивного цвета и аромата. Ферментация продолжается в течение 15 дней. Используются только натуральные дрожжи. «Шапка» перемешивается дважды в день, чтобы улучшить экстракцию ароматических веществ.
Способ выдержки10-12 месяцев в дубовых бочках (40% нового дуба). Фильтрация и оклейка вина не проводятся. Виноград и вино перемещаются по винодельне под действием гравитации, без излишних механических воздействий.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн