Domaine Jean-Jacques Confuron Romanee-Saint-Vivant Grand Cru
09000000018335
Рейтинги и наградыJasper Morris - Inside Burgundy - 95/100; Tim Atkin - 97/100.
Способ выдержкивыдержка в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 80% из которых новые. Вино разливают по бутылкам без осветления и фильтрации, с минимальным добавлением SO2.
Способ производстваурожай собирают вручную. На винодельне после лёгкого прессования сусло подвергают холодной предферментационной мацерации в течение 5-6 дней в цементных емкостях с последующей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали 18-25 дней с применением пижажа.
Терруардомену Жан-Жак Конфюрон в Романе-Сен-Виван Гран Крю принадлежит 0,5 га. Лозы пино нуар были посажены в 1929г. на темно-коричневых известняково-глинистых почвах. С 1990г. виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирают только вручную. Старые лозы дают очень маленький урожай, поэтому вино производится в ограниченном объеме, не превышающем 2300 бутылок в год.
Температура подачи16-18°C.
Гастрономияпрекрасно сочетается с мясом, особенно с жареным или приготовленным на гриле, дичью, зрелыми сырами, пастой, мясными деликатесами.
Ароматяркий, с выраженными оттенками фиалки, спелых красных ягод и малины, инжира, с пряными нотами восточных сладостей.
Вкусэлегантный, с мягкими танинами. Преобладает вишня, чернослив и специи. Продолжительное ягодное послевкусие.
Характеристики цветарубиновый.
Рейтинг Vivino4.5 (907 оценок)
Штрих-код товара EAN1409000000018335
Штрих-код товара EAN134610083556583
Объем0.75 л
Крепость13.5%
Виноградпино нуар
Содержание сахараСухое
ЦветКрасный
Год производства2016
БрендDomaine Jean-Jacques Confuron
РегионБургундия
СтранаФранция
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн