Вкусокруглое вино с хорошей структурой и бархатистыми танинами. В послевкусии ощущаются нюансы черных ягод, фиалки и кофе.
Ароматяркий, с нотами черных и красных ягод, фиалки, розы, а также кофе.
Гастрономияпревосходно сочетается с жареным цыпленком, уткой по-пекински, жареной перепелкой, а также мягкими сырами.
Температура подачи14 - 16°C.
Способ производствавиноград бережно собирают вручную и доставляют на винодельню. Тщательно отобранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Предферментационная мацерация проходит 2-4 дня в стальных чанах при контролируемой температуре. Ферментация проходит в стальных емкостях.
Способ выдержки8 – 12 месяцев в дубовых бочках (20% - новые).