Вкусокруглое вино с хорошей структурой и бархатистыми танинами. В послевкусии ощущаются нюансы малины, черники, темных фруктов и специй.
Ароматяркий и элегантный, с нотами черной и красной смородины, малины, лакрицы и специй.
Гастрономияпревосходно сочетается с блюдами из дичи (гриль и под соусом), ягненком в соусе, блюдами из белого мяса, говяжьими ребрышками, а также с сырами.
Температура подачи15 - 16°C.
Терруаршарм-Шамбертен Гран Крю находится в Жевре- Шамбертен. Виноградные лозы обращены на восток и находятся на высоте 240 - 280 метров над уровнем моря. «Charmes» происходит от латинского «Calmis», что означает «скалистое плато». Ранее земля, где были посажены виноградные лозы Шарм-Шамбертен Гран Крю, была пустошью из-за каменистой почвы.
Способ производствавиноград бережно собирают вручную и доставляют на винодельню. Тщательно отобранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Предферментационная мацерация проходит 2-4 дня в стальных чанах при контролируемой температуре. Ферментация проходит под действием натуральных (диких дрожжей).
Способ выдержки12–14 месяцев в дубовых бочках.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн