Вкусобладает сладкими бархатистыми танинами, низкой кислотностью, обильными тонами черной вишни и черной смородины, которые дополнены нюансами карамели и специй. Послевкусие продолжительное.
Ароматочень чистый, изобилует тонами сливы, малины и черной смородины, а также нюансами табака, смолы и железа.
Гастрономиявино подается к стейкам, дичи, выдержанным сырам.
Температура подачи16-18 °C.
АппелласьонSaint-Estephe AOC
Терруарвосхитительное вино Chateau Calon-Segur производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы виноградников состоят из гравия, песка и глины, покоящихся на черных известняковых недрах.
Способ производствасусло подвергалось продолжительной ферментации в течение 3-х недель и частичном, отдельном малолактическом брожении сорта Мерло. Выдержка вина проходила в бочках из нового дуба и длилась 18 недель. Бутилирование произведено после осветления, но без фильтрации.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн