Ядра фисташки в большом количестве содержат витамин Е — известный природный антиоксидант и омолаживающее средство. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки фисташки считают орехами стройности. Клетчатка оказывает положительное воздействие на работу кишечника и способствует очищению организма от шлаков и токсинов.<p>Употребление фисташек способствует расщеплению холестериновых бляшек, а также улучшению состава крови и активизации кровотока, что положительным образом сказывается на половой функции, поэтому фисташки считают афродизиаком. Лютеин, содержащийся в фисташках, благотворно влияет на зрение. Фисташки рекомендуется употреблять при значительной физической и умственной нагрузке, повышенной утомляемости и хронической усталости.</p>