Сформировать гладкую поверхность торта на боковинах и в местах изгибов можно с использованием кондитерского утюжка. Специальная форма инструмента позволяет оформить ровные боковины и вогнутые элементы. Утюжок создает поверхность без пузырей и складок после обтяжки торта.<p>Идеально гладкая пластмасса отлично скользит по поверхности глазури, к ней ничего не прилипает.</p>