Уголь кокосовый марки КАУ-А – это профессиональная марка угля, применяемая на крупных спиртзаводах для очистки получаемых дистиллятов от сивушных масел и вредных примесей. Основным отличительным свойством данного угля по сравнению с классическим березовым углем БАУ-А является содержание в угле полезных веществ (йод, железо), позволяющий не только очищать напиток, но и обогащать его веществами, улучшающими усвоение в организме. Кроме другого химического состава типов углей, отличительно особенностью угля кокосового от березового является меньший уровень зольности и пыльности, а также чуть меньшая фракция (0,6-1,3 мм). Уголь КАУ-А Домашняя Винокурня является высокоэффективным абсорбентом и активно применяется в ликероводочной промышленности для очистки спиртов от излишек сивушных масел и приданию напитку более мягких и «завершенных» ароматов. При взаимодействии кокосового угля со спиртовым раствором происходит образование специальных эфиров, придающих Вашему напитку правильный вкус, напоминающий выдержанный дистиллят или многолетний виски. Именно поэтому использование угля КАУ-А 0,5 кг является популярным выбором среди домашних винокуров.