Simple - это простая смесь из двух моносортов: Бразилии и Уганды, в соотношении 80% на 20% в сторону робусты. Большее содержание робусты делает смесь более крепкой, с яркой горчинкой. Кислотность минимальная, сладость небольшая. В аромате доминируют древесные и хлебные ноты. Хорошо проявляет себя в сочетании с молоком.