Чай красный Лапсанг Сушонг (Копчёный чай), 100 гр Знаменитый красный чай из провинции Фуцзянь, в Китае он более известен под названием Чжень Шань Сяо Чжун "малый вид с горы Чжень", указывающим на местонахождение чайных плантаций. Его история насчитывает более 400 лет, и за эти годы технология производства осталась неизменной: после сбора и скручивания чайный лист ферментируется в дыму сосновой древесины, что и придаёт ему особый смолистый вкус и аромат, за который, вероятно, он особо ценим приверженцами курения табака.  Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля, но и по сей день он не утратил своей популярности, его поставляют для английского парламента и правящего дома Виндзоров.  Настой этого чая имеет насыщенный, красно-бордовый цвет и копчёный аромат имбиря, чернослива и карамели.  Заваривают Лапсанг Сушонг 2-3 минуты при температуре воды 95°С из расчёта 4 г (2.5-3 чайные ложки) на чайник 450 мл.